功效作(zuò)用(yòng)

平菇是(shì)擔子(zǐ)菌門(mén)下(xià)傘菌目側耳科(kē)一(↑₽‍yī)種類，是(shì)種相(xiàng)當常見(jiàn)的α×< (de)灰色食用(yòng)菇，具有(yǒu)改善人(rén)體(tǐ)新陳代¶₩¶ 謝(xiè)、舒筋活絡等功效。

1.改善人(rén)體(tǐ)新陳代謝(xiè)

平菇含有(yǒu)的(de)多(duō)種維生(shēng)素φ<及礦物(wù)質可(kě)以改善人(rén)體(tǐ)新陳代謝(xiè)、增強體(tǐ)質，•"∞'還(hái)有(yǒu)調節植物(wù)神經功能(néng)等作(zuò)用(∞Ω→yòng)，故可(kě)作(zuò)為(wèi)體(tǐ)弱病人(rén)的(de)營≠ ♦∞養品，對(duì)降低(dī)血膽固醇和(hé)σΩπ防尿道(dào)結石也(yě)有(yǒu)一(yī)定效果，同時(shí)對(duì)婦←♣ ↕女(nǚ)更年(nián)期綜合征可(kě)起調≈★σ理(lǐ)作(zuò)用(yòng)。

2.舒筋活絡

平菇還(hái)有(yǒu)舒筋活絡的(de)作(zuò)用(yòn$ g)，可(kě)用(yòng)于腰腿疼痛、手足麻木(mù)、經絡不(bù)适等∞↔π§症。

營養價值

平菇含有(yǒu)豐富的(de)營養物(wù)質，包括蛋白(bái)質、脂肪、碳 ®水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、纖維素、灰分(<¶'™fēn)、維生(shēng)素B族、鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅等成分(fē∏σ♣n)。平菇中含有(yǒu)的(de)蘑菇核糖，能(néng¥α)刺激機(jī)體(tǐ)産生(shēng)幹擾素誘導物(wù)質。